フードマイレージ

輸入食料に頼ってれば確認食生活は生産現場から食卓までの食料の輸送距離が長いものが多い食料の価値を高い安いだけでなく環境の負荷の大きさから考えるフードマイレージという考え方が提唱されているフードマイレージは輸入相手国別の食糧輸入量に輸入距離を常時その国別の数値を累積することで求められたいわとんキロメートルで表される食料の輸入が地球環境に与える負荷の気象始末書とも言える農林水産政策研究所の金計算によると2001年の日本の食糧投入量は5,800マントンでこれに輸送距離を乗じたフードマイレージの総量は約1,000億トンキロメートルとなるこの値は諸外国と比例すると韓国やアメリカの約3倍イギリスやドイツの約5倍+の9倍であり日本のフードマイレージは非常に高い畜産物の資料や美の原理 農産物の輸入量が多くかつその輸入相手国も輸送距離が長いアメリカやカナダオーストラリアに70パーセント以上以上以上してるのが主な要因である我々の豊かな食生活胚乳食材に依存しており環境の大きな差により負担により成り立っているまた残留農薬等についての十分なトレーサビリティの加工が難しくなり食品の安全性の面からも総合食料自給率あげフードマイレージを小さくする必要がある